die saat-esparsette (onobrychis viciifolia) kann bis zu 60 zentimeter hoch werden und ist an sonnigen stellen zu finden. es handelt sich dabei um eine verwilderte futterpflanze, die ursprünglich aus dem mittelmeerraum stammt. sie ist auch noch unter dem namen futter-esparsette bekannt.
die gattung onobrychis beinhaltet mehr als 100 arten und zählt zur unterfamilie der schmetterlingsblütler (faboideae).
die saat-esparsette wächst an wegrändern, böschungen und in wiesen. sie wird auch zur bepflanzung von verkehrsinseln und zum verbessern des bodens verwendet.
es handelt sich hier um eine mehrjährige pflanze, die auch gerne von bienen angeflogen wird.
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