rooibos hat einige namen, so ist sie u. a. als rooibosch oder redbush bekannt. die korrekte deutsche bezeichnung lautet rotbusch. populär wurde die aus südafrika stammende pflanze, da aus ihren blättern tee hergestellt wird. mit der teepflanze (camellia sinensis), von der der schwarze oder grüne tee stammen, ist sie aber nicht verwandt.
botanisch eingeordnet bei den hülsenfrüchtlern ist rooibos (lat. aspalathus linearis) in die unterfamilie der schmetterlingsblütler (faboideae). es handelt sich um einen gelb blühenden strauch, der bis zu zwei meter hoch werden kann. vom erscheinungsbild ähnelt er entfernt dem ginster.
die gattung aspalathus beinhaltet noch ca. 270 weitere arten, die aber nicht für die teegewinnung verwendet werden.
rooibostee/rotbuschtee
in südafrika ist der rooibostee ein nationalgetränk. in unseren breiten wurde er erst in den 90er jahren des vergangenen jahrhunderts so richtig bekannt. mittlerweile ist er in allen nur erdenklichen geschmacksrichtungen zu erhalten.
rooibostee gilt als gut verträglich, da er kein koffeein enthält. geschmacklich ähnelt er in der naturform dem hagebuttentee. zubereitet wird er wie andere kräutertees, mit kochendem wasser übergiessen und dann zwischen sieben und zehn minuten ziehen lassen.
inhaltsstoffe (auszug)
vitamine c und e, eisen, kalzium, magnesium, kupfer.
